Schale: dunkelblauFleisch: blau/violettKnolle: rundovalBlüte: blauReifezeit: mittelfrühKochtyp: vorwiegend festkochendSpeisewert: gutErtrag: Mittelprächtig Die Blue Congo ist ein echter Hingucker und bringt Abwechslung auf jeden Teller. Das Tolle: Sie behält auch nach dem Kochen ihre blaue Farbe und setzt spannende Farbtupfer für bunte Gemüsegerichte.
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