Für diese Suppe den Wachskürbis erst schälen und dann das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Samen kann man, sofern sie noch jung und weich sind, mit kochen. Auch in reiferem Zustand kann man sie mit kochen, muss sie dann allerdings später absieben,
Zwiebeln in der Pfanne andünsten und mit Wasser ablöschen. Bau-Stücke und anderes Gemüse der Saison ergänzen (z.B. Kartoffeln, Kürbis, Möhre, Lauch, Chilli, etc.) und beispielsweise im Schnellkochtopf 15 Minuten köcheln lassen. Danach pürieren (und falls große Samen dabei waren auch durch ein Sieb streichen), mit Kokosmilch aufgießen und mit Gemüsebrühe würzen.
Einfach etwas ganz besonderes.
