Bei der Aubergine lohnt die frühe Aussaat. Wer ein warmes Plätzchen mit guter Ausleuchtung hat, kann sogar schon im Januar mit der Aussaat beginnen und wird mit früher und reichlicher Ernte belohnt. Auberginen lieben nährstoffreichen Boden und einen möglichst warmen und sonnigen Standort.
Ich bin erst durch mein Anbau-Experiment auf den Geschmack dieser Frucht gekommen und möchte sie seitdem nicht mehr missen. Richtig zubereitet wird daraus eine echte Delikatesse.
Saatgut von Culinaris
