Schale: rotFleisch: gelbKnolle: langovalBlüte: rot-violettReifezeit: sehr früh – frühKochtyp: vorwiegend festkochendSpeisewert: gutErtrag: prächtig Die Rosara ist unsere absolute Favoriten: Sie schaut nicht nur toll aus, sondern sie schmeckt auch, ist unsere ertragreichste Sorte, resistenter als die meisten anderen Sorten und gegen mechanische Beschädigungen vergleichsweise unempfindlich. Kurz: Mit dieser Sorte kannst …
WeiterlesenAutor: Humus Krumus
Der schönste Weg zu sich selbst führt durch den Garten.
Schuppiger Porling (Pilz)
Blue Congo (Kartoffel)
Schale: dunkelblauFleisch: blau/violettKnolle: rundovalBlüte: blauReifezeit: mittelfrühKochtyp: vorwiegend festkochendSpeisewert: gutErtrag: Mittelprächtig Die Blue Congo ist ein echter Hingucker und bringt Abwechslung auf jeden Teller. Das Tolle: Sie behält auch nach dem Kochen ihre blaue Farbe und setzt spannende Farbtupfer für bunte Gemüsegerichte.
WeiterlesenEingemachte Gurken
Das leckerste Gurken Rezept meiner bisherigen Einkoch-Karriere.Habe allerdings deutlich weniger Zucker genommen und den Sud noch um Fenchel-Kraut und -Samen ergänzt. Falls Du für die Sticks lieber das innere von den Gurken entfernst, hier eine tolle Rezept-Idee für die Gurkenreste.
WeiterlesenFastensuppe
Ich habe das Fastenwandern nach Buchinger als eine der heilsamsten und nachhaltigsten Methoden für die Behandlung chronische Schmerzen kennenlernen dürfen. Dazu gehört auch eine tägliche Fastensuppe, die im Idealfall aus frischen Zutaten gekocht wird. Auch wenn der August nicht der übliche Monat fürs Fasten ist, hat er mir täglich frische …
WeiterlesenBohnen-Gerichte
Bohnensalat nach Art des Hauses
Ein ebenso schlichtes wie feines Bohnen-Rezept: Die Bohnen von den Stilansätzen und falls vorhanden von den Fäden befreien und in Stücke schneidenBohnen mit Bohnenkraut ca. 30 Minuten kochen (bis sie zart sind)Abkühlen lassen und Bohnenkraut entfernen Währenddessen:Zwiebeln in feinste Stücke schneidenTomaten in feine Scheiben Scheiben schneidenIn einer Schüssel die Vinagrette …
WeiterlesenMexikanische Mini-Gurken
Ein Tipp für alle, die Gemüse gern „snacken“ (zu deutsch: im Vorbeigehen pflücken & essen ;). Ihr solltet euch unbedingt Saatgut von mexikanischen Mini-Gurken besorgen. Die Minis sind knackig, frisch und lecker. Man darf sich gedanklich nur nicht zu sehr an die großen Schwestern klammern. Weitere tolle Eigenschaften: Extrem resistenzfähig, …
WeiterlesenBlüten
Du mußt das Leben nicht verstehen,dann wird es werden wie ein Fest.Und laß dir jeden Tag geschehenso wie ein Kind im Weitergehenvon jedem Wehensich viele Blüten schenken läßt. Sie aufzusammeln und zu sparen,das kommt dem Kind nicht in den Sinn.Es löst sie leise aus den Haaren,drin sie so gern gefangen …
WeiterlesenSenfgurken
Dieses Rezept ist noch in Arbeit. PS: Hier schon einmal eine tolle Rezept-Idee für die ausgeschabten Gurkenreste.
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