Die nächste Challenge ist bestanden: Unser erstes rotes Sauerkraut ist eingelegt und dem Prozess der Fermentierung überlassen. Das Rezept haben wir vom Wurzelwerk. Das Ergebnis schaut prächtig aus. Parallel dazu ging’s an Einkochen unseres ersten eigenen Rotkrauts nach einem einfachen Rezept: Pro Kg Rotkraut, 60 g Kokoesfett, 1 Zwiebel, 2 …
WeiterlesenKategorie: Besondere Rezepte
Alles, was sich gut und leicht selber kochen oder backen lässt
Sauerkraut klassisch
Endlich geschafft: Jakob hat heute unser erstes eigenes Sauerkraut angesetzt – als Test fürs Fermentieren in unseren neu erworbenen Krautfässern.
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