Dreierlei Köstlichkeiten frisch aus dem Garten: Kürbis süß saurer eingelegt, süß saurer eingelegte Bao (vietnamesischer Wachskürbis) nach italienischer Art und eine Suppe aus Kürbis, Bao und Kokos Milch. Unglaublich wie legendär und unterschiedlich jedes einzelne schmeckt und wie schnell und leicht sich all das selber machen lässt… Die Seite ist …
WeiterlesenKategorie: Nützliches
Saatgut aus dem Supermarkt
Diese Melone habe ich aus den Samen einer gekauften Melone gezogen. Klappt super, wenn sie aus biologischem Anbau sind. Habe testweise eine Pflanze im Gewächshaus und eine im Freiland gezogen. Beide sind prächtig geworden, die im Gewächshaus ist aber leider im Tomaten-Dschungel irgendwann untergegangen. Das gleiche gilt unter diesen Voraussetzungen …
WeiterlesenKnoblauch – Entwicklungsstufen
Hier eine geniale Übersicht über die Entwicklungsstufen des Knoblauchs. Bildquelle: Gartenjournal
WeiterlesenArtischocken
Unser Artischocken-Experiment war von unerwartetem Erfolg gekrönt und einfacher umzusetzen als erwartet, weshalb ich dir einen Test in deinem Gemüse-Beet ans Herz legen möchte. Sie ist nicht nur ein feines Gemüse, sondern auch eine herrlich anzuschauende Zierpflanze und Bienenweide für den Garten. Sie ist mehrjährig und soll bis zu fünf …
WeiterlesenVorbote 3 (Wirsing-Kohl)
Botanischer Name: Brassica oleracea convar. capitataAussaat: Vorkultur im März, im April ins FreilandErnte: Anfang September bis Ende Oktober (Kulturdauer 80 – 90 Tage)Lagerfähigkeit: mittelfristig Der Vorbote ist eine mittelspäte ertragreiche und vergleichsweise resistente Herbstsorte mit flachrunden, mittelgroßen, festen Köpfen und einem kurzem Strunkanteil. Die fein gekrausten Blätter haben einen mild …
WeiterlesenGlocken-Chili
Eine so formschöne Chilifrucht sieht man selten. Der Glocken-Chili ‘Bischofsmütze’ (Capsicum baccatum) ist auf jeden Fall ein Hingucker und trägt reichlich.. Die bis zu 4 cm großen Schoten haben meist drei Seiten, die jeweils zu einer runden Spitze auslaufen. Aber auch ihre inneren Werte überzeugen: Das Fruchtfleisch schmeckt aromatisch nach Paprika und ist bei unserer …
WeiterlesenRosara (Kartoffel)
Schale: rotFleisch: gelbKnolle: langovalBlüte: rot-violettReifezeit: sehr früh – frühKochtyp: vorwiegend festkochendSpeisewert: gutErtrag: prächtig Die Rosara ist unsere absolute Favoriten: Sie schaut nicht nur toll aus, sondern sie schmeckt auch, ist unsere ertragreichste Sorte, resistenter als die meisten anderen Sorten und gegen mechanische Beschädigungen vergleichsweise unempfindlich. Kurz: Mit dieser Sorte kannst …
WeiterlesenBlue Congo (Kartoffel)
Schale: dunkelblauFleisch: blau/violettKnolle: rundovalBlüte: blauReifezeit: mittelfrühKochtyp: vorwiegend festkochendSpeisewert: gutErtrag: Mittelprächtig Die Blue Congo ist ein echter Hingucker und bringt Abwechslung auf jeden Teller. Das Tolle: Sie behält auch nach dem Kochen ihre blaue Farbe und setzt spannende Farbtupfer für bunte Gemüsegerichte.
WeiterlesenBohnen-Gerichte
Mexikanische Mini-Gurken
Ein Tipp für alle, die Gemüse gern „snacken“ (zu deutsch: im Vorbeigehen pflücken & essen ;). Ihr solltet euch unbedingt Saatgut von mexikanischen Mini-Gurken besorgen. Die Minis sind knackig, frisch und lecker. Man darf sich gedanklich nur nicht zu sehr an die großen Schwestern klammern. Weitere tolle Eigenschaften: Extrem resistenzfähig, …
Weiterlesen