Robust bis über beide Ohren, wächst wie verrückt, herrlich anzuschauen und natürlich auch in der Küche einsetzbar, wenn auch nicht unbedingt für jeden Gaumen geeignet – denn zart ist anders 🙂 Beispielsweise kleinschneiden und einfrieren und zu Aufläufen oder Gemüsepfannen dazu geben. Falls Ihr noch Ideen zur Verwendung habt, lasst …
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Gemüse
Bau Sao (Vietnamesischer Wachskürbis)
Ich habe bis heute nicht rausgefunden, ob „Hut giong Bau Sao Trai Dai“ der offizielle Name dieser Frucht im Deutschen ist, möchte dieser Pflanze aber trotzdem ein Portrait widmen, weil sie in vielerlei Hinsicht absolute Rekord-Halterin ist. Sie war ein Geschenk unseres vietnamesischen Garten-Nachbarn und leider aus hybriden Saatgut. Wegen …
WeiterlesenKnoblauch – Entwicklungsstufen
Hier eine geniale Übersicht über die Entwicklungsstufen des Knoblauchs. Bildquelle: Gartenjournal
WeiterlesenGlocken-Chili
Eine so formschöne Chilifrucht sieht man selten. Der Glocken-Chili ‘Bischofsmütze’ (Capsicum baccatum) ist auf jeden Fall ein Hingucker und trägt reichlich.. Die bis zu 4 cm großen Schoten haben meist drei Seiten, die jeweils zu einer runden Spitze auslaufen. Aber auch ihre inneren Werte überzeugen: Das Fruchtfleisch schmeckt aromatisch nach Paprika und ist bei unserer …
WeiterlesenErntedank
Mexikanische Mini-Gurken
Ein Tipp für alle, die Gemüse gern „snacken“ (zu deutsch: im Vorbeigehen pflücken & essen ;). Ihr solltet euch unbedingt Saatgut von mexikanischen Mini-Gurken besorgen. Die Minis sind knackig, frisch und lecker. Man darf sich gedanklich nur nicht zu sehr an die großen Schwestern klammern. Weitere tolle Eigenschaften: Extrem resistenzfähig, …
WeiterlesenJunges Gemüse
Gerade einmal vier Tage alt…
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