Pilze selber züchten

Hier ein Rezept mit Bild, das ich von Ulla Meow (@die_gartenfuechsin) auf den Weg bekommen habe: Anleitung: 1-4 Gläser voll Kaffeesatz sammeln, mit etwas Wasser in der Mikrowelle sterilisieren und gut abkühlen lassen! Einen Austernseitling oder Kräuterseitling im Laden kaufen. KEINE Champions, Schiitake, … es funktioniert nicht mit allen Pilzen  dann …

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Ringelblumen-Salbe

Ein Salben-Experiment, das sich mit recht einfachen Mitteln umsetzen lässt und im kommenden Jahr weiter ausgebaut werden soll. Ich werde dann auch ausführlicher über das Vorgehen berichten. Im Prinzip geht es darum, Öl und Wachs schonend zu erwärmen und unter Rühren mit Zutaten wie der Ringelblume aufzuwerten.

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Tofu selber machen

Zubehör– Mixer– Nussmilch-Beutel oder noch besser ein Leinentuch– Tofu-Presse– Messbecher– Kochthermometer Zutaten (für ein Stück Tofu) – 250 g Sojabohnen– Wasser– Nigari-Pulver (es soll auch mit Zitronensäure funktionieren, habe ich aber noch nicht ausprobiert) Zubereitung Lasse die Bohnen über Nacht einweichen (im Sommer 8 Stunden, im Winter 14 Stunden im …

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