Schnell & einfach: Rohe Kartoffelscheiben (samt Schale) mit Schale in Olivenöl anbraten und dann mit Salz bestreuen und mit einer haben Tasse Wasser ablöschen und mit Deckel bedeckt eine Weile weich kochen. Zum Schluss noch einmal scharf anbraten und mit anderen Leckereien aus dem Garten servieren. Schmeckt legendär.
